Блог

Мытье грязной посуды является неотъемлемой частью большого производственного процесса в любом заведении общественного питания. Вручную качественно вымыть большое количество грязной посуды при полной заполняемости зала почти невозможно, поэтому профессиональная посудомоечная машина станет незаменимым помощником на вашем предприятии и значительно ускорит процесс качественного очищения посуды и столовых приборов.

Упаковка грузов разных габаритов является неотъемлемой составляющей товарооборота в любой отрасли. Автоматизация процесса погрузки, транспортировки, разгрузки и хранения товара существенно сократит издержки и обеспечит сохранность груза.

В статье мы рассмотрим, какие виды тестомесов представлены на современном отечественном рынке, в чем особенность их устройства и принципов работы, а также на что необходимо обращать внимание в первую очередь при выборе оборудования для вашего бизнеса.

Конвекционная печь представляет собой тепловое оборудование, предназначенное для различных видов термообработки пищевых продуктов: тушения, выпекания, бланширования, обжарки и пр. Конвекционные печи популярны на современном отечественном рынке промышленного оборудования и широко применяются на кухнях кафе и ресторанов, а также на различных производственных цехах.

Тестораскаточная машина — оборудование, которое широко применяется на профессиональной кухне, облегчает процесс раскатки теста и способствует повышению производительности участка. Тестораскаточная машина имеет сравнительно небольшие габариты и простую конструкцию, поэтому отлично впишется на кухню любого заведения общественного питания и торговли.

Промышленные дозаторы представляют собой устройства, предназначенные для отмеривания в ручном или автоматическом режиме заданного объема или массы сыпучих материалов в твердом состоянии, в виде жидкостей или пасты.

Стреппинг-машина является незаменимым оборудованием для работы со стреппинг-лентой, позволяющим значительно сократить время, затрачиваемое на упаковку товаров. Упаковка груза осуществляется путем обвязывания специальной металлической полипропиленовой или полиэстровой лентой. Применение стреппинг-машины значительно снизит риски повреждения груза при транспортировке, а также облегчает дальнейшее хранение товара.

В данной подборке мы рассмотрим холодильные сплит-системы начального уровня, представленные на российском рынке. Обозреваемое оборудование не имеет градации «от лучшего к худшему», а лишь проливает свет на ассортимент отечественного рынка.

В этой статье мы разберемся что же такое этикетировщик, по каким критериям следует подобрать себе оптимальный по соотношению цены и качества аппарат, на какие опции стоит обратить внимание и насколько сложно ухаживать за таким оборудованием в процессе эксплуатации.

Данная статья расскажет Вам всё о термоусадке. В материале мы рассмотрим не только саму технологию термоусадки, но и доступное в России оборудование. После прочтения, у Вас будет ясная картина и понимание как выбрать термоусадочную машину.

Что такое вакуумная упаковка и почему она так популярна не только на профессиональных кухнях и производстве, но и в домашних условиях. В данной статье мы подробно расскажем о вакуумной упаковке и её преимуществах, но и детально рассмотрим вакуумные упаковщики. Разберемся в их видах, функционале и особенностях работы. Помимо этого, будет затронут вопрос отличия профессиональных машин от бытовых.

В данной статье мы рассмотрим технологию шоковой заморозки, а также, наиболее распространенное оборудование для быстрой заморозки ягод, мяса, рыбы и полуфабрикатов — шкафы шоковой заморозки. Помимо общих принципов, будут затронуты технологические и функциональные аспекты, которые помогут Вам правильно выбрать шкаф шоковой заморозки.