Электромеханическое оборудование

Профессиональной хлеборезкой называется один из видов оборудования, которым оснащаются предприятия и заведения сферы HoReCa: рестораны, пекарни, кафе, блинные и т.д. Уже из названия понятно, что главной задачей этого оборудования является нарезка большого количества хлеба на ровные куски одинаковых размеров. Наличие хлеборезки на кухне вашего заведения автоматизирует процесс нарезки и сведет к минимуму всю ручную работу, отнимающую много времени и сил. Качество нарезки хлеба будет стабильно оставаться на высшем уровне.

Пожалуй, картофель можно назвать одним из наиболее популярных продуктов, без блюд из которого не обходится ни одно застолье. В кулинарных книгах можно найти огромное множество самых разных рецептов блюд и закусок из картофеля.

Профессиональный слайсер — компактное электромеханическое оборудование, предназначенное для нарезания продуктов питания (мясных и колбасных изделий, подмороженной рыбы, сыров, овощей) на ломтики заданной толщины.

Пила для мяса и костей — профессиональное оборудование, задача которого состоит в качественном распиле мясных туш, полутуш, замороженных брикетов мяса, птицы, рыбы и костей. В настоящее время пила для мяса является востребованным оборудованием на пищевых производствах разных масштабов, в заведениях общественного питания, в торговых точках.

В статье мы рассмотрим, какие виды тестомесов представлены на современном отечественном рынке, в чем особенность их устройства и принципов работы, а также на что необходимо обращать внимание в первую очередь при выборе оборудования для вашего бизнеса.

Тестораскаточная машина — оборудование, которое широко применяется на профессиональной кухне, облегчает процесс раскатки теста и способствует повышению производительности участка. Тестораскаточная машина имеет сравнительно небольшие габариты и простую конструкцию, поэтому отлично впишется на кухню любого заведения общественного питания и торговли.