Блог
Самые читаемые
Под сроком службы холодильного оборудования понимается временной промежуток от начала его эксплуатации до полного выхода из строя. Срок эксплуатации торгового холодильного оборудования определяется согласно классификатору ОКОФ2 330.28.25, в который входят...
6 авг 2024
Запайщик-трейсилер (или по-другому запайщик лотков) — это профессиональное оборудование, основным назначением которого является герметичная упаковка пленкой пластиковых лотков и контейнеров с продуктами питания. Такая упаковка позволит увеличить срок хранения продуктов,...
5 авг 2024
Профессиональное оборудование, целью которого является тонкое измельчение продуктов питания разной плотности и консистенции, называется протирочной машиной. Такая машина применяется на кухне заведения общественного питания для приготовления пюреобразных блюд, соусов и...
1 авг 2024
Одним из основных этапов подготовки товаров к последующей реализации является упаковка. Качественная упаковка обеспечивает защиту товаров от воздействия внешних факторов, помогает сохранить привлекательный внешний вид, а также содержит сведения о...
1 авг 2024
Ни одно современное заведение общественного питания, будь то ресторан или кофейня, не сможет качественно работать без оснащения профессиональным оборудованием. Так, оптимизировать работу и грамотно организовать применение рабочего пространства поможет холодильный...
1 авг 2024
Колбасный шприц — это профессиональное оборудование, задача которого заключается в наполнении натуральных или искусственных колбасных оболочек специальным фаршем или паштетом для создания колбас, сосисок, сарделек и других мясных изделий. Фарш...
13 июн 2024
Профессиональной хлеборезкой называется один из видов оборудования, которым оснащаются предприятия и заведения сферы HoReCa: рестораны, пекарни, кафе, блинные и т.д. Уже из названия понятно, что главной задачей этого оборудования является...
13 июн 2024
Пожалуй, картофель можно назвать одним из наиболее популярных продуктов, без блюд из которого не обходится ни одно застолье. В кулинарных книгах можно найти огромное множество самых разных рецептов блюд и...
13 июн 2024
Сфера производства и торговли находится в постоянном развитии, в связи с чем владельцам бизнеса приходится постоянно задумываться о развитии и модернизации собственного предприятия, оснащении его дополнительным оборудованием, которое поможет значительно...
13 июн 2024
Пароконвектоматом называется один из видов теплового оборудования, который является неотъемлемой частью кухни любого кафе, ресторана, бара, столовой, пекарни и других предприятий общественного питания и торговли. Профессиональный пароконвектомат применяется для термообработки...
10 июн 2024
Любые магазины и предприятия общественного питания требуют специального оснащения. Одним из видов обязательного оборудования является холодильная горка — охлаждаемый стеллаж, основным назначением которого является хранение и демонстрация продуктов питания. Холодильные...
10 июн 2024
Профессиональный слайсер — компактное электромеханическое оборудование, предназначенное для нарезания продуктов питания (мясных и колбасных изделий, подмороженной рыбы, сыров, овощей) на ломтики заданной толщины. В настоящее время слайсер широко применяется на...
10 июн 2024
Больницы, поликлиники, лаборатории аптеки и другие медицинские учреждения оснащены профессиональным фармацевтическим оборудованием. Многие лекарства отлично хранятся в обычных условиях, однако есть ряд препаратов, которые требуют поддержания конкретной температуры. Для хранения...
10 июн 2024
Пицца — известнейшее на весь мир и любимое многими блюдо, пришедшее прямиком из Италии. Чтобы приготовить вкусную ароматную пиццу, недостаточно просто знать рецепт, купить свежие продукты и правильно их разложить...
10 июн 2024
Пила для мяса и костей — профессиональное оборудование, задача которого состоит в качественном распиле мясных туш, полутуш, замороженных брикетов мяса, птицы, рыбы и костей. В настоящее время пила для мяса...
10 июн 2024
Фризер — профессиональное оборудование для изготовления мороженого, кремов, коктейлей, сливок и различных десертов. Фризер широко применяется как на малых, так и на крупных предприятиях общественного питания: в ресторанах, кафе, барах,...
10 июн 2024
Мытье грязной посуды является неотъемлемой частью большого производственного процесса в любом заведении общественного питания. Вручную качественно вымыть большое количество грязной посуды при полной заполняемости зала почти невозможно, поэтому профессиональная посудомоечная...
6 июн 2024
Упаковка грузов разных габаритов является неотъемлемой составляющей товарооборота в любой отрасли. Автоматизация процесса погрузки, транспортировки, разгрузки и хранения товара существенно сократит издержки и обеспечит сохранность груза. Сегодня мы рассмотрим, что...
6 июн 2024
Одним из наиболее прибыльных предприятий в нашей стране является мясной магазин. Мясо всегда было одним из наиболее востребованных продуктов, поэтому многие и задумываются об открытии собственного мясного магазина. Однако далеко...
4 июн 2024
Профессиональное технологическое оборудование, предназначенное для автоматического замешивания теста, называется тестомесом. В настоящее время оно широко применяется на различных производствах для автоматизации процесса замешивания теста. Суть работы тестомеса заключается в обеспечении...
4 июн 2024
