Тестораскаточная машина Danler KDF-520 используется для автоматизации процесса раскатывания заготовок из слоеного дрожжевого, бездрожжевого теста, кондитерских мастик и других составов с целью получения равномерного раскатанного пласта требуемой толщины. Благодаря данной машине, можно быстро и просто изготовить круассаны, слойки, печенье, хворост, и другие кондитерские изделия. Способность машины раскатывать кондитерские мастики (перемешивая различные цвета/виды мастик при необходимости) позволяет выполнять декорирование ими тортов, пирогов, пирожных и т.п. Используется в ресторанах, кафе, пекарнях, пиццериях, кондитерских, закусочных и на любых других предприятиях общепита, занимающихся изготовлением пищевых изделий.
Машина работает в полуавтоматическом режиме и требует присутствие оператора. Оператор задает толщину раскатываемого слоя (от 0,5 мм до 42 мм) и определяет количество циклов раскатывания (количество проходов заготовки через раскатывающие валки) с помощью органов управления.
Опционально, возможна дополнительная комплектация педалями управления реверсивным движением конвейерной ленты машины. Педали позволяют работать с оборудованием быстрее (за счет освобождения рук от лишних манипуляций) и постоянно находиться оператору сбоку от центральной панели управления в непосредственной рабочей зоне.
Особенности
- Простота регулирования толщины раскатываемого теста: поворотом рычага, без необходимости его дополнительной фиксации оператор выбирает толщину раскатываемого слоя. Ручка рычага направлена вверх;
- Высокая степень точности настроенной и фактической толщины заготовки;
- Изменение толщины раскатывания заготовки непосредственно во время работы оборудования без его остановки;
- Система сматывания/разматывания теста на специальную скалку;
- Износостойкое полотно конвейерных лент;
- Система очистки валов от налипания теста в виде специальных скребков, для предотвращения необходимости остановки машины с целью ее очистки;
- Различные скорости принимающего и подающего конвейера, для предотвращения замятия раскатываемой заготовки;
- Система безопасности машины, для предотвращения травмирования оператора
- Подъемные столы конвейера сэкономят пространство в то время, когда машина не используется;
- Покрытие хромом валов из нержавеющей стали, для предотвращения коррозии и повышения износостойкости;
- Выдвижные лотки, для предотвращения падения теста;
- Корпус выполнен из стали AISI 304 сохранит презентабельный внешний вид;
- Педали для ножного управления реверсивным движением (опция).
Характеристики
- Толщина раскатываемого слоя, мм: 0,5-42;
- Размер транспортерной ленты ШхД, мм: 500х1050;
- Длина валков мм: 520;
- Диаметр валков, мм: 87.
Купить конвейерную тестораскатку Danler KDF-520 Вы можете в нашем интернет-магазине "ТехноМаркет". Наши специалисты не только с радостью проконсультируют и ответят на вопросы, но и организуют доставку в любой регион РФ.
