Тестомес для крутого теста Сарапульский Эгз МТМ-65МНА (МН1,1) с дежой

Тестомес для крутого теста Сарапульский Эгз МТМ-65МНА (МН1,1) с дежой используется на небольших предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских для замеса теста различной консистенции и крутого теста для пельменей, чебуреков, домашней лапши, бараночных изделий и кондитерского песочного теста. Все детали, соприкасающиеся с продуктами, выполнены из нержавеющей стали, что соответствует санитарным требованиям пищевых производств. Материал корпуса покрыт износостойким лакокрасочным покрытием.

Дополнительные характеристики

• Время приготовления 40 кг теста: 6 мин.;
• Время приготовления 15 кг крупного теста: 6 мин.;
• Средний уровень звука: 80 дБ;
• Емкость дежи полная, л 60±3;
• Емкость дежи рабочая, л 40.

• Смешивание теста в машине происходит за счет одновременно совершаемых вращения дежи и возвратно-поступательного вертикального движения месильного рычага, имеющего сложную пространственную форму.
• Корпус машины представляет собой сварную раму, закрытую съемными металлическими крышками. 
• Вращение дежи и вращение месильного рычага производится от электродвигателя через клиноременную передачу. 
• Электродвигатель крепится болтами к раме машины. 
• Для обеспечения натяжения приводных ремней крепежные отверстия рамы выполнены в виде пазов (продолговатыми). 
• В приводах вращения дежи и движения месильного рычага применен червячный редуктор с межосевым расстоянием 80 мм и передаточным числом 40. 
• Червячный редуктор крепится болтами к раме машины неподвижно. 
• На конце тихоходного вала редуктора установлен кривошипный механизм, который управляет месильным рычагом. 
• Для фиксации рабочего и нерабочего положений месильного рычага имеется месильная головка, состоящая из корпуса и рычага переключателя, связанного с фиксатором.
• Для выполнения регулировки нужно ослабить контргайку, поворачивая отверткой эксцентрик, добиться нужного зазора между дном и стенкой дежи и месильным рычагом, после чего следует затянуть контргайку. 
• Шарнирный замок фиксирует месильный рычаг в двух положениях:
  рабочее — I
  нерабочее — II
• Освобождение фиксатора в обоих положениях месильного рычага производится поворотом рычага переключения. 
• Фиксация месильного рычага происходит автоматически при освобождении рычага под действием пружины.

Купить тестомес с дежой МТМ-65МНА (МН1,1) Вы можете в нашем интернет-магазине "ТехноМаркет". Наши специалисты не только с радостью проконсультируют и ответят на вопросы, но и организуют доставку в любой регион РФ.