Спиральный тестомес Danler PQ-140 используется для замешивания пшеничного, ржаного, ржано-пшеничного дрожжевого теста с различной основой и консистенцией для выпечки большого ассортимента хлебобулочной продукции. Тестомес предназначен для использования в пекарнях, кондитерских, на предприятиях общественного питания, в ресторанах, кафе.
Тестомес – двухскоростная спиральная тестомесильная машина. В ней предусмотрена возможность интенсивного замеса на повышенной скорости.
Возможна эксплуатация в 1–3-сменном режиме в условиях различного пищевого производства.
Благодаря двум скоростям и особенностям хода спирали замешиваемое тесто за короткое время достигает отличного качества. Масса получается однородной и плотной. Форма опоры способствует насыщению теста кислородом, что уменьшает температуру его обработки.
Особенности
- Высокая скорость и производительность машин благодаря мощному двигателю.
- Две скорости замеса.
- Механический и автоматический режимы производственного цикла.
- Удобная цифровая панель управления.
- Два двигателя (дежа, спираль).
- Реверсивное движение.
- Два независимых таймера с диапазоном от 0 до 30 мин. При поднятии решетки таймер автоматически ставится на паузу.
- Надежная система ременных приводов производства США, которая значительно снижает вибрацию и шум.
- Смена скорости вращения месильного органа без остановки машины с помощью электронной панели управления
- Дежа выполнена из пищевой нержавеющей стали AISI-304, для предотвращения коррозии и повышения износостойкости.
- Высота ножек регулируется, для компенсации неровностей пола и придания машине устойчивого положения.
- Корпус миксера выполнен из углеродистой стали, покрытой молотковой эмалью, что обеспечивает презентабельный внешний вид.
Характеристики
- Скорость вращения месильного органа, об/мин: 125/250;
- Минимальная масса загружаемого теста, кг: 3;
- Тип дежи: стационарная;
- Скорость вращения дежи, об/мин: 12/24;
- Тип опрокидывания: без опрокидывания.
(!) ВНИМАНИЕ
Данный тестомес НЕ предназначен для замеса крутого теста!
Для замеса крутого теста (теста для пельменей, галет, пряников, различных видов макаронных изделий, баранок и т.д.) рекомендуется использовать только тестомесы для крутого теста.
Купить тестомес спиральный Danler PQ-140 Вы можете в нашем интернет-магазине "ТехноМаркет". Наши специалисты не только с радостью проконсультируют и ответят на вопросы, но и организуют доставку в любой регион РФ.
