Плита электрическая Abat ЭПК-48ЖШ-К-2/1 четырехконфорочная с жарочным шкафом с возможностью принудительной циркуляции воздуха (конвекцией) и увлажнением предназначена для приготовления первых, вторых, третьих блюд в наплитной посуде, а также для жарки полуфабрикотов из мяса, рыбы, овощей, выпечки мелко штучных кулинарных изделий и запекания творожных блюд.
Используется на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе 900й тепловой линии
Особенности
- Чугунные конфорки
- Все регуляторы расположены на передней панели
- 7-ми позиционное исполнение регуляторов мощности конфорок
- Материал изготовления жарочного шкафа - нержавеющая сталь
- В комплекте 2 GN1/1-65 и одна решетка 530x650 мм из нержавеющей стали
- Возможность принудительной циркуляции воздуха (конвекции), которая достигается нажатием кнопки для включения вентилятора (клавишный переключатель)
- Пароувлажнение инжекционного типа достигается нажатием кнопки для управления подачей воды в камеру (без фиксации)
- Аварийный терморегулятор от перегрева +320 °C
- 4-х позиционное исполнение регуляторов мощности верхнего и нижнего блоков ТЭНов жарочного шкафа
- Регулируемые по высоте ножки
Характеристики
- Количество конфорок, шт. 4
- Размеры конфорок, мм 300x300
- Потребляемая мощность конфорки, кВт 2,8
- Площадь жарочной поверхности, м2 0,36
- Температура рабочей поверхности конфорки, °C, не более 480
- Время разогрева конфорки до максимальной температуры, мин, не более 25
- Номинальная мощность жарочного шкафа, кВт 5,9
- Диапазон регулирования температуры жарочного шкафа, °C +20...+270
- Время разогрева жарочного шкафа до 240 °C, мин, не более 20
- Внутренние размеры жарочного шкафа, мм 538x715x290
