Плита электрическая Abat ЭП-6ЖШ-К-2/1 шестиконфорочная с жарочным шкафом с возможностью принудительной циркуляции воздуха (конвекцией) и увлажнением предназначена для приготовления первых, вторых, третьих блюд в наплитной посуде, а также для жарки полуфабрикатов из мяса, рыбы, овощей, выпечки мелкоштучных кулинарных изделий и запекания творожных блюд.
Используется на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе 900-й тепловой линии
Особенности
Чугунные конфорки
Все регуляторы расположены на передней панели
4-х позиционное исполнение регуляторов
Материал изготовления жарочного шкафа — нержавеющая сталь
В комплекте 2 GN1/1-65 и одна решетка 530x650 мм из нержавеющей стали
Возможность принудительной циркуляции воздуха (конвекции), которая достигается нажатием кнопки для включения вентилятора (клавишный переключатель)
Пароувлажнение инжекционного типа достигается нажатием кнопки для управления подачей воды в камеру (без фиксации)
Аварийный терморегулятор от перегрева +320 °C
Раздельная регулировка мощности верхнего и нижнего блоков ТЭНов
Регулируемые по высоте ножки
Характеристики Abat ЭП-6ЖШ-К-2/1
Количество конфорок, шт. 6
Размеры конфорок, мм 295x417
Потребляемая мощность конфорки, кВт 3
Площадь жарочной поверхности, м2 0,72
Температура рабочей поверхности конфорки, °C, не более 480
Время разогрева конфорки до максимальной температуры, мин, не более 30
Номинальная мощность жарочного шкафа, кВт 5,9
Диапазон регулирования температуры жарочного шкафа, °C +20...+270
Время разогрева жарочного шкафа до 240 °C, мин, не более 20
Внутренние размеры жарочного шкафа, мм 538x715x290
