Печь конвекционная Apach AB10QM предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий и приготовления различных блюд на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли.
В комплект поставки входят 4 противня 600х400.
Ручные режимы приготовления:
конвекция 30-285°С,
смешанное приготовление конвекция+пар 30-230°С,
приготовление на пару 35-130°С.
Особенности
Вентиляторы с возможностью реверсивного вращения
2 скорости вращения вентиляторов
Галогеновая лампа для освещения камеры
Таймер 120 минут. Режим бесконечного времени приготовления
Модель оснащена электромеханической панелью управления
Электронная регулировка уровня пароувлажнения.
Количество уровней - 10;
Направляющие 600x400 c расстоянием между уровнями 80 мм.
