Пароконвектомат Apach AP7QM предназначен для приготовления широкого ассортимента кулинарных изделий, а также для выпечки и разогрева уже готовой продукции. Сочетает в себе сразу несколько видов устройств, предназначенных для тепловой обработки продуктов, что позволяет существенно экономить финансы и занимаемую площадь на кухне. Рекомендуется к применению в ресторанах, кафе, пекарнях и других учреждениях общественного питания, преимущественно среднего и крупного форматов.
В комплект поставки входят 2 гастроёмкости GN 1/1-20.
Функции
Электронная регулировка пароувлажнения
Таймер 120 минут. Режим бесконечного времени приготовления
Особенности
Вентиляторы с возможностью реверсивного вращения
2 скорости вращения вентиляторов
Термостат для регулировки температуры внутри камеры
Модель оснащена электромеханической панелью управления.
Галогеновая лампа для освещения камеры
Регулировка вытяжки при помощи воздушного клапана с электроприводом
Характеристики
Подключение 380 В
Количество уровней 7
(Каталог гастроемкостей)
Тип направляющих GN 1/1, 600х400
Расстояние между уровнями, мм 70
Пароувлажнение есть
(!) Для смягчения и декальционирования водопроводной воды рекомендуется приобрести водоумягчитель.
