Описание
Мармит для вторых блюд Electrolux Professional MABDFBDDAO 588254 используется на предприятиях общественного питания для поддержания температуры ранее приготовленных вторых блюд, гарниров и соусов, без их подгорания и возможного пересушивания.
Это позволяет подавать блюда горячими и при этом сохранить все вкусовые качества приготовленного продукта.
Характеристики
Непрерывный долив воды.
Автоотключение при недостаточном уровне воды исключает случайный перегрев оборудования.
Максимальный уровень наполнения промаркирован меткой на стенке ванны.
Предохранительный термостат: температурный датчик отключает агрегат при возникновении опасности перегрева.
Индекс герметичности IPX5.
Ванна со скругленными углами проста в уходе.
Система соединения THERMODUL позволяет создать бесшовную рабочую поверхность, что исключает скопление грязи и упрощает демонтаж агрегатов.
Металлические регуляторы с силиконовыми вставками для удобства использования и чистки. Уникальный дизайн регуляторов позволяет исключить попадание жидкостей на внутренние компоненты агрегата.
Режим ожидания позволяет свести к минимуму потребляемую мощность и при необходимости быстрого разогрева довести ее до максимума.
Приподнятые бортики вокруг ванны.
Автоматический долив воды с 2 скоростями, датчики уровня воды (минимальный и максимальный уровень наполнения).
Электронный датчик отслеживает температуру воды.
Многофункциональный агрегат, сочетающий в себе мармит, универсальный варочный аппарат, а также возможность регенерации (в том числе sous-vide) благодаря электронному контролю температуры.
Тройная система защиты от перегрева, демонтируется без специальных приспособлений.
Большой дисплей выполнен из закаленного стекла, устойчивого к воздействию тепла и химических средств. На дисплее отображаются температура, режим, а также состояние (ВКЛ/ВЫКЛ) агрегата и нагревательных элементов.
Ручки на шкафах и подставках оснащены силиконовой вставкой для удобства в использовании и чистке.
Конструкция
Верхняя панель из н/стали AISI 304 (1.4301) толщиной 2 мм.
Удобство чистки благодаря плоским поверхностям.
Непревзойденная прочность гарантирована благодаря внутренней раме из н/стали AISI 304 (1.4301) толщиной 2 и 3 мм.
Бесшовное соединение ванны, выполненной из н/ стали AISI 316L (1.4435) с верхней панелью.
Выступающий на 20 мм край столешницы и углубленный плинтус высотой 70 мм соответствуют стандарту DIN 18860_2 и обеспечивают гигиеничность и удобство чистки.
