Картофелечистка Торгмаш МОК-150М используется на предприятиях общественного питания и торговли для очистки картофеля и других корнеплодов (свекла, морковь) от кожуры.Эффективно удаляет кожуру с овощей и корнеплодов. Устройство выпускается в соответствии с УЗ ГОСТ 15150-69 и может эксплуатироваться в температурном диапазоне от 1 до 40 °С. Картофелечистка предназначена для использования в кафе и ресторанах, пищевых предприятиях, магазинах с кулинарным отделом. Она существенно ускоряет подготовку продуктов к дальнейшей обработке.
В 2016 г. производитель внес усовершенствования в конструкцию картофелечистки, так что вы можете купить модель МОК-150М с обновленной дверцей разгрузочного люка, более надежным запорным механизмом и абразивным диском с улучшенными показателями по прочности и износостойкости. Машина обрабатывает до 150 кг/ч.. *Производительность аппарата оценивается при получении 90% очищенного продукта, т.е. кожура остается только в углублениях, а на гладкой поверхности допускается в следовом количестве (не более трех нетронутых участков диаметром до 3 мм).
Модифицированная версия МОК-150М стала удобнее в эксплуатации, поскольку абразивный диск не нужно предварительно балансировать.
Конструкция и принцип действия картофелеочистительной машины МОК
Прибор оборудован:
- рабочей камерой с разгрузочным люком;
- воронкой;
- станиной;
- электроприводом;
- системой подачи и отведения воды;
- ПУ.
Перед началом работы мытые овощи через воронку подаются в камеру. Кожура удаляется путем многократного трения продуктов об абразивный диск и смыва потоком воды. Очищенные овощи выгружаются через лоток в специальную емкость, а мезга через отверстия в дне удаляется по сливному шлангу в отстойник.
Для запуска картофелеочистительной машины типа МОК-150м достаточно нажать кнопку "Пуск" и включить подачу воды в камеру. Качество очистки оператор оценивает визуально. Если продукт готов к дальнейшей переработке, можно выключать воду и открывать разгрузочный люк. Очищенные овощи выгружаются автоматически за счет центробежной силы. При наличии кожуры в углублениях дальнейшую обработку выполняют вручную.
Для размещения картофелечистки МОК-150М нужно выбрать место, отвечающее санитарно-гигиеническим стандартам, противопожарным нормативам и требованиям ТБ. В процессе установки необходимо следовать монтажной схеме и обеспечить свободный доступ к прибору как во время работы, так и в процессе технического обслуживания.
Характеристики
- Производительность, кг/ч, не менее: *150;
- Время на обработку, мин., не более: 2;
- Количество продукта (картофель), загружаемого в рабочую камеру, кг, не более: 7;
- Комплектность:
- диск(в сборе), шт.: 2
- чаша абразивная, шт.: 1;
- Мощность установленного двигателя, кВт: 0,55;
- Номинальная потребляемая мощность, кВт: 0,75;
- Питающая электросеть:
- род тока трехфазный переменный
- номинальное напряжение, В: 380
- частота тока, Гц: 50;
- Габаритные размеры, мм: 650х450х820;
- Масса, кг: 46.
*Производительность машины проверяется при 90% полностью очищенного картофеля.
Очищенным считается клубень, у которого кожура сохраняется в углублениях, а на остальной поверхности клубня имеется не более трех участков с кожурой, наибольший размер которых от 1 до 3 мм.
Купить машину для чистки картофеля Торгмаш МОК-150М Вы можете в нашем интернет-магазине "ТехноМаркет". Наши специалисты не только с радостью проконсультируют и ответят на вопросы, но и организуют доставку в любой регион РФ.
