Уважаемые покупатели! Из-за нестабильного курса валют цены на сайте могут быть не актуальны. Уточняйте информацию у наших менеджеров.
Горячая линия с 9:00 до 21:00 (заказы онлайн принимаются круглосуточно)
+7 (965) 163-25-63
0 0
Каталог
Предзаказ

Камера шоковой заморозки Polair BCF 20.1.T1

(0)
(0)
Добавить в сравнение
Характеристики
Производитель:
Polair
Мощность, кВт:
2.8
Напряжение, В:
380
Срок гарантии, мес:
12
Страна марки:
Россия
Страна-производитель:
Россия
Материал корпуса:
Окрашенная сталь
Высота, см:
224
Ширина, см:
140
Глубина, см:
170
Вес без упаковки, кг:
175
Высота в упаковке, см:
186
Ширина в упаковке, см:
100
Глубина в упаковке, см:
92
Вес в упаковке, кг:
210
Наличие замка:
Нет
Хладагент:
R404
Потребляемая электроэнергия, кВт/сут:
2.8
Тип оттайки:
Ручная
Термостат:
Электронный
Охлаждение:
Динамическое
Время охлаждения, мин:
90
Производительность цикла охлаждения, кг:
80
t режим заморозки, С:
+90…-18
Время замораживания, мин:
240
Производительность цикла заморозки, кг:
65
Все характеристики
Описание
В корзине шт Перейти
Нет в наличии
Выбрать
    Информация о товаре
    Описание
    Характеристики
    Отзывы
    Описание

    Камера шоковой заморозки Polair ВСF 20.1.T1 обеспечит быстрое охлаждение и быструю заморозку свежих продуктов, полуфабрикатов и готовых блюд, сохраняя, благодаря высокой скорости cнижения температуры, их свежесть, качество, аромат и структуру. Позволит сделать сезонные заготовки по самым низким ценам, минимизировать отходы, расширить ассортимент и оптимизировать затраты, повышая прибыльность любого предприятия.
    Камера собирается из сэндвич-панелей толщиной 100 мм. Изнутри камера выполнена из нержавеющей стали, снаружи из стали с полимерным покрытием. 
    Камера шоковой заморозки работает в двух режимах: интенсивное охлаждение и замораживание.
    Рассчитана на размещения 1 тележки под гастроёмкости GN1/1 или поддонов EN40x60 (20 уровней).

    Режимы работы
    • Режим интенсивного охлаждения позволяет просто охладить продукты или готовое блюдо, чтобы сохранить их свежими. Охлаждение до температуры от +90°С до +3°С происходит за короткий промежуток времени (не более 90 минут). При этом сохраняется его вес, исключаются условия для роста бактерий, основной причины порчи продуктов. После такой термальной обработки охлаждаемый продукт не теряет ни привлекательного внешнего вида, ни полезных свойств.
    • Режим заморозки - это непосредственно шоковая заморозка. При этом температура продукта понижается от 90°С до -18°С не более чем за 240 минут. Быстрое проникновение холода в структурные ткани продуктов способствует образованию микрокристаллов, избегая тем самым молекулярного разрушения продукта и потерю питательных веществ. Замороженные таким способом приготовленные блюда и свежие продукты могут храниться длительное время без потери вкуса и качества.
    Особенности

    • Выносной компрессорно-конденсаторный агрегат и воздухоохладитель большой мощности обеспечивает необходимые температурные режимы в камере.
    • Высокоэффективное размораживание горячим газом сокращает время цикла, благодаря чему температура в камере повышается лишь незначительно, и продукты питания не подвергаются изменениям перепада температур, что способствует сохранению их качества.
    • Для транспортировки продуктов в камеру используются вкатные тележки, на которых размещаются поддоны или гастроёмкости.
    • Для закатывания тележек в камеру предусмотрены пандусы.
    • Управлять процессами работы в камере позволяет цифровая панель управления.
    • С помощью термощупа можно легко контролировать температуру внутри замораживаемого продукта.
    • В контроллере предусмотрены встроенные программы охлаждения и заморозки различных продуктов, которые позволят без труда выбрать необходимые режимы. Так же можно внести в библиотеку программ свою программу для определенного вида продукта.

    Характеристики
    Материал обшивок корпуса снаружи сталь оцинк. с полимерным покрытием
    Материал обшивок корпуса изнутри сталь нержавеющая
    Хладагент R404
    Максимальная потребляемая мощность, кВт 2,8
    Мощность компрессора, кВт 3,5
    Система управления электронный блок
    Оттайка автоматическая горячим газом
    Вместимость 1 тележка под GN1/1
    Характеристики
    Производитель
    Polair
    Мощность, кВт
    2.8
    Напряжение, В
    380
    Срок гарантии, мес
    12
    Страна марки
    Россия
    Страна-производитель
    Россия
    Материал корпуса
    Окрашенная сталь
    Высота, см
    224
    Ширина, см
    140
    Глубина, см
    170
    Вес без упаковки, кг
    175
    Высота в упаковке, см
    186
    Ширина в упаковке, см
    100
    Глубина в упаковке, см
    92
    Вес в упаковке, кг
    210
    Наличие замка
    Нет
    Хладагент
    R404
    Потребляемая электроэнергия, кВт/сут
    2.8
    Тип оттайки
    Ручная
    Термостат
    Электронный
    Охлаждение
    Динамическое
    Время охлаждения, мин
    90
    Производительность цикла охлаждения, кг
    80
    t режим заморозки, С
    +90…-18
    Время замораживания, мин
    240
    Производительность цикла заморозки, кг
    65
    Отзывы
    Отзывов еще никто не оставлял

    Отвечаем на ваши вопросы:

    Товар можно забрать со склада при условии его наличия на складе, оформленной доверенности на получение товара, а также документа, удостоверяющего личность.

    Для уточнения наличия товара на складе в вашем городе, а также, оформления доверенности, обратитесь к нашему менеджеру в чате или по номеру телефона в шапке профиля.

    Для Вашего удобства, наша компания предлагает 8 различных безопасных и юридически чистых способов оплаты. Подробнее о способах оплаты вы можете почитать в этом разделе.

    Для оформления доставки необходимо связаться с нашим менеджером, или, при оформлении заказа, указать в комментарии город, в который необходимо рассчитать доставку и контактные данные. Наш менеджер свяжется с вами и предложит самый быстрый и выгодный вариант доставки, для этого наша компания сотрудничает с самыми крупными логистическими сервисами России. 

    Подробнее о доставке можете ознакомиться в этом разделе.

    И мы Вас очень хорошо понимаем! Увы, никто не застрахован от мошенничества в интернете. Для Вашего удобства и чувства безопасности, мы подготовили несколько тезисов, почему нам можно доверять:

    • Наша компания имеет юридически безукоризненную репутацию. Вы можете проверить нашу компанию по ИНН при помощи любого известного источника по проверке контрагентов.
    • Мы состоим в реестре всероссийской Торгово Промышленной Палаты, где наша команда регулярно участвует в социальной жизни государства, а также поддерживает инициативы по развитию Российской сферы предпринимательства.
    • Используются только юридически чистые и безопасные способы оплаты через крупнейшие банки России (Сбер, Тинькофф). Использование современных инструментов для дистанционной оплаты через QR-код позволяет быть уверенным, что Ваши деньги, при совершении сделки, будут в целости и сохранности.
    • Мы будем рады познакомиться с Вами лично в одном из наших офисов! Свяжитесь с нами для уточнения ближайшего к Вам контактного центра. Совершать покупку гораздо приятнее за чашкой кофе и в приятной компании ;)

    Более подробную информацию вы можете найти в этом разделе.

    Карточка организации ТехноМаркет.

    Время работы нашего магазина по будням с 9:00 до 17:00, суббота и воскресенье - выходные.
    Заказы онлайн круглосуточно
    Адрес офиса продаж: Ставрополь, СНТ Орловка 157А, 1 этаж

    Предзаказ
    Предзаказ успешно отправлен!
    Имя *
    Телефон *
    Добавить в корзину
    Название товара
    100 ₽
    1 шт.
    Перейти в корзину
    Обратный звонок
    Запрос успешно отправлен!
    Имя *
    Телефон *
    Сообщение *