Аппарат пончиковый Atesy Гольфстрим-2-30-3

​Аппарат пончиковый Atesy Гольфстрим-2-30-3 предназначен для формирования и приготовления в разогретом масле пончиков традиционной формы.

Особенности

• Запатентованный дозатор теста позволяет формировать пончики правильной формы при любой густоте теста и обеспечить одинаковую массу формируемых шариков.
• Съемный дозатор теста из нержавеющей стали легко разбирается и моется в посудомоечной машине.
• Специальная решетка в ванне препятствует пригоранию продукта на ТЭНе. 
• Специальный поддон для выкладки готовых пончиков позволяет излишкам масла стекать обратно в ванну, существенно снижая расход масла. 
• Ванна аппарат оснащена краном для слива масла.

Конструкция

• Все части пончикового аппарата изготовлены из пищевой нержавеющей стали.
• Аппарат состоит из фритюрной ванны, ручного дозатора теста, двух блоков управления с электронагревателем и поддона для выкладки готовых пончиков. 
• Ванна размером 600х315х115 мм имеет маркировку уровня масла (max и min) и кран для слива масла. 
• Жарка пончиков происходит в масле (фритюре) при температуре 190ºС, для чего масло заливается во фритюрную ванну и нагревается ТЭНами. 
• Температура нагрева масла регулируется терморегуляторами, находящимися в блоках управления нагревом. 
• Ручной дозатор формирует пончик стандартного размера и веса, который падает в разогретое масло и поджаривается до готовности с одной стороны, а после переворачивания его кулинарным пинцетом – с другой. 
• Готовность пончика определяется визуально. 
• Признаком готовности служит ярко-золотистая корочка на поверхности пончика. 
• После обжарки готовые пончики выкладывают на специальный поддон, установленный на борту ванны. 
• Отверстия в поддоне позволяют излишкам масла стекать обратно в ванну, что обеспечивает существенное снижение расхода масла. 
• Дозатор пончиков изготовлен из пищевой нержавеющей стали, легко разбирается и моется в посудомоечной машине. 
• Он имеет оригинальную конструкцию, запатентованную компанией «АТЕСИ» и способен формировать пончики правильной формы и одинаковой массы из теста любой консистенции.

Купить профессиональный пончиковый аппарат Atesy Гольфстрим-2-30-3 Вы можете в нашем интернет-магазине "ТехноМаркет". Наши специалисты не только с радостью проконсультируют и ответят на вопросы, но и организуют доставку в любой регион РФ.