Пароконвектомат Apach AP20QT предназначен для приготовления широкого ассортимента кулинарных изделий, а также для выпечки и разогрева уже готовой продукции. Сочетает в себе сразу несколько видов устройств, предназначенных для тепловой обработки продуктов, что позволяет существенно экономить финансы и занимаемую площадь на кухне. Рекомендуется к применению в ресторанах, кафе, пекарнях и других учреждениях общественного питания, преимущественно среднего и крупного форматов.
В комплект поставки входит тележка на 20 уровней GN 1/1.
Программирование
Встроенная память на 400 программ - 200 предустановленных, 200 свободных
До 10 этапов приготовления в каждой программе
Функции
Wi-Fi модуль для дистанционного контроля за пароконвектоматом
Дельта-Т - измерение разницы между температурой внутри и снаружи продукта
Предварительный нагрев - достижение заданной температуры в камере перед началом процесса приготовления
Быстрое охлаждение - понижение температуры внутри камеры
Приготовление нескольких блюд к одному времени
Мультитаймер
Регенерация
Отложенный старт
Хранение блюд после окончания приготовления
Особенности
Вентиляторы с возможностью реверсивного вращения
2 скорости вращения вентиляторов
Трехточечный термощуп в стандартной комплектации
Внешнее подключение второго термощупа опционально
Электронная регулировка пароувлажнения
Модель оснащена сенсорной панелью управления на базе Android
Используется емкостной сенсорный IPS экран 7" с разрешением 800х480
Галогеновая лампа для освещения камеры
Регулировка вытяжки при помощи воздушного клапана с электроприводом
Встроенная автоматическая мойка (3 режима для разных степеней загрязнения)
USB-разъём (для импорта и экспорта программ готовки)
Характеристики
Подключение 380 В
Система управления сенсорная Touch screen
Количество уровней 20
Тип направляющих GN 1/1
Расстояние между уровнями, мм 70
Пароувлажнение есть
